新しい若葉に、ほころぶ笑顔
力強いサツマ芋の芽が元気よく芽吹いて20日ほど経ちました。
苗床には、生き生きとしたみずみずしい若葉が春風の中にあふれています。
背丈も勢いよく25センチから30センチまっすぐに立って、葉数も7～8枚大きく広がっています。
葉っぱごとの節間は程よい2センチずつと理想的！おいしい良い芋が実るのはまちがいなしです。
太い茎に見え始めた小さな芽からは「早く畑にいきたいよ！」と、今にも聞こえてきそう。
「成長する姿を見るのが、毎日の一番の楽しみ」と、喜びあふれる農家の皆さん。愛情を込めて手入れした若い苗は、 4月半ばになると広大な芋畑へといよいよ舞台を移します。