さつまあかね｜薩摩酒造株式会社

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今日も頑張ったあなたに、完熟トロピカルの香りを

香りを楽しみ、心をほどく

フェードインの画像1

フェードインの画像2

フェードインの画像3

フェードインの画像4

今日も頑張ったあなたへ。
グラスに注ぐと、
完熟トロピカルの香りがそっと広がる。
さつまあかねは、
心ほどける一杯です。

Tasting Notes 味・香りについて

最初のひと口はぜひ目を閉じて

最初のひと口は
ぜひ目を閉じて

香味のイメージ

はちみつ

バナナ

まるで青リンゴの香り

彩響

さつまあかね

完熟トロピカルさつまあかね

幾重にも重なる、

完熟トロピカルの味・香りが

ゆっくりと気持ちもほどいていく…

Pairing & How to Drink おすすめの飲み方

あかねソーダ

あかねソーダAkane Soda

さつまあかね1

3炭酸水

アルコール度数：約6％
純アルコール量：1杯(350mL)あたり約16.8g

あかねソーダの作り方

マンゴーや黄桃を思わせる完熟香に、
柑橘の爽やかさが重なり、
ふわりと広がります。
スパイスの効いた料理や油の濃い
料理の美味しさを引き立てる一杯です。

合わせたいお料理Pairing

鶏肉の香草焼き
サーモンカルパッチョ
白身魚の南蛮漬け

あかねジンジャー

あかねジンジャーAkane Ginger

さつまあかね1

5ジンジャー
エール

アルコール度数：約4％
純アルコール量：1杯(350mL)あたり約11.2g

あかねジンジャーの作り方

完熟トロピカルの甘い香りに、
ジンジャーの刺激がきりりと重なる。
香りはリッチに、後口はまろやか。
一日の疲れをほどいてくれる、
気軽に楽しめる一杯です。

合わせたいお料理Pairing

焼き芋
チーズ盛り合わせ
ナッツ・ドライフルーツ

Craft Story 開発までの歴史

独占使用品種「サツマアカネ」

農研機構との共同開発で600品種以上から選抜。
南国の果実のような鮮やかな色と、
柑橘や紅茶を思わせるフルーティーな香りが
特徴の品種です。

4種の酵母が生み出す
香りのハーモニー

特徴の違う4つの酵母を使用。
それぞれの特徴が互いを引き立て合う
絶妙なバランスを見極めました。

4種の酵母が生み出す香りのハーモニーの説明

約15年の開発ストーリー

今までにない新しい香味を目指し、
サツマイモの新品種開発に着目

2011

農研機構九州沖縄農業研究センターと
共同研究を開始
2012

600品種から香りを重視した品種の
選抜・焼酎の試作を繰り返し
3品種に絞る
自社農園にて選抜した3品種の作付けを開始
最終的に「サツマアカネ」を選抜
2018

「サツマアカネ」品種登録
実際の製造設備で製造開始
2021

サツマアカネ使用酒質初の商品化
MUGEN白波The Tropical Wave
（数量限定）
2023

サツマアカネ使用酒質第2号商品化
MUGEN白波 The Rich Wave
（数量限定）
2026

「さつまあかね」発売

さつまあかね
品名／本格焼酎
アルコール度数／25度
内容量／900ml瓶・1800ml瓶
原材料名／さつまいも(鹿児島県産)、米こうじ(国内産米/白麹・黒麹)
販売エリア／全国