じっくり焼きあげるだけなのに
野菜の甘みがグンと増して、ほっこり幸せになる味です。

• オリーブオイルを引いたフライパンに白菜を入れ、軽く塩を振って全体に焼き色がつくまで焼く。
• ①のフライパンにブロッコリー、プチトマトを加え、それぞれに塩を振り、焼きあがったら皿に盛り付ける。
• 【A】の材料を耐熱の皿に入れ、レンジ（500W）で40秒～1分加熱し、よく混ぜ合わせる。
• ②の野菜に熱々のチーズソースを回しかける。

一度にふたつの味が楽しめる。
ホットプレートで焼けばパーティーにも！！

• レンコンは皮をむき、酢水にさらしたあと、すりおろす。
• ①に米粉・だしの素・おろししょうがを入れ、よく混ぜ合わせ、２つに分けておく。
• ②の片方に桜えびと万能ネギ、もう片方にちりめんと万能ネギを入れ混ぜる。
• ゴマ油を引いたフライパンに、③をスプーンでひと口サイズ程度すくい入れ、桜えびのタネには小えび、ちりめんのタネにはポークビッツをのせ、弱火で両面を焼く。
• 両面に焦げ目がついたら皿に盛る。

栄養たっぷりのピリ辛鍋で
身体の芯まであたためよう！

• ボウルに、合いびき肉と【A】の調味料を入れ、よく混ぜて肉団子を作る。
• 鍋にしいたけのもどし汁と【B】の調味料を入れ、火にかける。
• ②の鍋が沸騰したら、高野豆腐・しいたけ・肉団子を入れ、中火で12～13分煮含める。
• あくを取り、にんじん・緑豆春雨・白ネギを入れ、すりおろした高野豆腐を入れる。
• お好みで、コチュジャン、キムチ鍋の素を入れ、食べる前に大根おろしをかける。

じっくりコトコト煮込んだら
じんわり染み入るステキな一品のできあがり。

• スペアリブに塩を振り、サラダ油を引いたフライパンで、全体に焼き色がつくまで肉を炒める。
• すべての材料が入る程度の深鍋を用意し、①とさくら白波を入れ、中火でアルコール分をとばす。
• 2～3分煮立たせたら、小口切りにした白ネギ・しょうが・白だし・水を加え、1～1時間半程度肉がやわらかくなるまで煮込む。
• 仕上げに残りの白ネギを焼いてカブと一緒に軽く煮立て、皿に盛り付ける。好みで柚子こしょうを添える。

簡単なのに、深い味わい。
何度でも作りたくなる美味しさです！

• 魚用の焼き網を熱し、昆布をのせる。
• カキの水分をキッチンペーパー等で拭いてから昆布の上におき、焼いていく。
• 両面焼いて火が通ったら、昆布ごと皿に盛り付ける。

新鮮な冬野菜の蒸し料理。
さわやかな明太子ソースが素材の味を引き立てます。

• 明太子は薄皮を取り除き【A】をすべて混ぜ合わせソースを作る。
• 蒸し器に湯を沸かし、最初に皮付きの里芋を入れ5～6分加熱する。次にレンコンを入れ、さらに5～6分加熱する。
• カリフラワーを入れ、3分程加熱し、最後に水菜を入れしんなりするまで蒸す。
• 蒸しあがった野菜を皿に盛り（里芋は皮をむく）、①のソースをかける。