アサリと鰹の洋風おじや
お酒を召し上がった後の軽い食事に大変好評です。
花渡川ビアハウスのメニューにも加えている一品です!!
（3人分）
アサリ 10粒
鰹サイド(刺身残り身等) 適量
ごはん 200g
出し昆布 5cm四方
大葉 2枚(1cm角切り)
卵 1個
サフラン、塩、コショウ 各少々
薄口醤油 大さじ１
① 500cc の水に出し昆布、アサリ、鰹サイドを入れひと煮立ちさせる
② サフラン、塩、コショウ、薄口醤油で味付けをする。
③ ごはんを加え炊き込み、少しふやけたところで火を止める。
④ 大葉と溶いた卵を加え余熱で火を加えて出来上がりです。
